Descubra el ingrediente
Los almidones a base de plantas son ingredientes versátiles en la industria alimentaria, que brindan propiedades texturizantes, espesantes y estabilizantes.
Son esenciales en la producción de productos como salsas, sopas, productos horneados y confitería. En el sector farmacéutico, los almidones se utilizan como excipientes en la fabricación de medicamentos, mejorando la liberación y absorción de los ingredientes activos. Su adaptabilidad a diversas aplicaciones promueve la innovación y mejora la calidad del producto final.
Tipos de almidones
Usos de los Almidones
Industria Alimentaria
Productos horneados: Mejora la textura y la frescura en pan, pasteles y otros productos de panadería. / Salsas y sopas: Actúa como espesante en salsas, sopas y caldos. / Productos cárnicos: Mejora la textura y la retención de agua en salchichas y carnes procesadas. / Confitería: Se utiliza en la producción de dulces y gomitas.
Industria de Bebidas
Bebidas sin lácteos: Mejora la textura y la estabilidad de las bebidas a base de plantas. / Bebidas deportivas: Proporciona carbohidratos de rápida absorción.
Industria Farmacéutica
Excipientes: Se utilizan como relleno y aglutinante en tabletas y cápsulas. / Polvos medicinales: Base para polvos y preparaciones granuladas.
Cosmética y Cuidado personal
Productos para el cuidado de la piel: Se utiliza en polvos faciales y corporales por sus propiedades absorbentes. / Productos para el cuidado del cabello: Mejora la textura en champús y acondicionadores.
